奶油按类型可分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。译辰宁波翻译公司的小编整理了下面奶油类词组的中英对照，作为健康食品，奶油已成为人们生活密不可分的一部分。

食用色素 food colouring

牛油/奶油 butter

玛珈琳/人造奶油/菜油 margarine

猪油/白油/大油/板油 lard / cooking fat

酸奶油/酸忌廉 sour cream

酸奶 buttermilk

牛奶/鲜奶/鲜乳 milk

奶粉 powdered milk / milk powder

花奶/淡奶/奶水/蒸发奶/蒸发奶水 evaporated milk

炼奶 condensedmilk/sweetened condensed milk

起士/起司/芝士/乳酪/奶酪/干酪 cheese

起司粉 powdered　cheese

奶油起司/芝士忌廉/奶油乳酪/凝脂乳酪 cream cheese

优酪乳 yoghurt drink/drinking yoghurt

酥油/雪白奶油 shortening

硬化椰子油 copha

淡忌廉 light cream/coffee cream/table cream

鲜奶油/忌廉/鲜忌廉 cream/whipping cream

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